A Bormarketing Műhely Kht. 2007 október közepén (12-13-14.) a nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának bázis szemináriumát szervezi meg Sopronban.
Három napos intenzív tanfolyam, mely a Borkollégium alapszintű anyagát tartalmazza, a vendéglátásban nélkülözhetetlen ismeretekkel kibővítve. A harmadik nap végén a hallgatók vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén borajánlói oklevelet kapnak. Aki ezen a vizsgán 90%-nál jobban teljesít, az a következő szinten 20%-os kedvezménnyel vehet részt.

A tanfolyam sikeres elvégzése után a résztvevők tovább léphetnek a következő fokozatokra (intermediate, advanced, diploma)

A tanfolyam díja 66.000,-Ft+ áfa. A tanfolyam díjban benne foglaltatik a Terra Bendicta c. könyv is.

BÁZISSZEMINÁRIUM
Óraterv 2007. október 12-13-14. (péntek, szombat, vasárnap)

1. nap

Bevezető
9.00 –13.00 A kóstolás elméleti alapjai. Érzékszervek, tárgyi és személyi feltételek
Kóstolási gyakorlat
Rohály Gábor

Ebédszünet

14.00 – 18.00 A Magyarországon termesztett szőlőfajták és boraik
Kóstolási gyakorlat
Mészáros Gabriella


2. nap

9.00 – 13.00 A geológia hatása a borok minőségére
Kóstolási gyakorlat
Nagymarosy András

Ebédszünet

13.00 – 18.00 Szőlőtermesztés – borkészítés.
A bor kémiája – borhibák, borbetegségek.
Kóstolási gyakorlat
Rohály Gábor

3.nap
9.00 – 13.00 Magyarország borvidékei
Kóstolási gyakorlat
Élő László

Ebédszünet

14.00 – 17.00 A világ fő borstílusai. Felszolgálói ismeretek.
Élő László


17.00 – 18.00 Vizsgadolgozat írása


A képzésről felvilágosítás és jelentkezés az alábbi elérhetőségeken kapható:

Bormarketing Műhely Kht.
Nagy Ágnes
irodavezető
H-9400 Sopron, Kölcsey F. u. 5.
Tel: (+36) 99.508.835
E-mail: nagy@soproniborvidek.hu